Ingrédients
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500g fleurettes de chou-fleur
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1 Œuf
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50g Gruyère rapé
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Coulis de tomates
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4 tranches Jambon blanc
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1 Mozzarella
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Origan
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Basilic
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Roquette
Directions
Étapes
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1
Terminé
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Préchauffez le four à 200 °C (th.7). |
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2
Terminé
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Lavez et séchez le chou-fleur. Coupez les fleurettes et mixez-les très finement. |
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3
Terminé
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Pressez le chou à fond dans un torchon pour en extraire le maximum d’eau. Ajoutez l’œuf et le gruyère, poivrez légèrement et mélangez intimement. |
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4
Terminé
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Sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson, étalez la pâte obtenue de façon à former un disque de 30 cm de diamètre environ. Enfournez et laissez cuire 15 minutes. |
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5
Terminé
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Sortez la pâte du four, répartissez la sauce tomate, la mozzarella coupée. Ajoutez le jambon en morceaux, les tomates cerise, le basilic effeuillé et l’origan, puis arrosez d’un trait d’huile d’olive, poivrez et enfournez. |
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6
Terminé
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Laissez cuire 15 minutes. |
